#三部曲
#最終篇章
#發現唭哩岸石
面對大自然,我們是如此微不足道,太過自滿,終究會得到反撲啊!
🌟北投。健行最終篇章!我們在丹鳳山遇見了一塊很有溫度的幸福石🪨,上面寫著日文「台湾よ。永に幸なれ」,中文譯為「台灣啊!要永遠幸福」
關於幸福的定義,每個人有不同的答案!但放眼全世界👀爭奪權力引發的戰亂、氣候變遷帶來的災難、新冠病毒席捲全球⋯等肆虐,相較於身處台灣的我們,解除了先前的水荒、齊心努力將疫情控制住,真的很幸福,期盼大家繼續同心守護台灣!
關於這塊古老石碑,歷史已不可考!因為日文的文法不正確,有人猜想可能是當時某個台灣人雕刻的,因為年代久遠,被埋沒在荒煙蔓草之中!發現者是北投「虹燁工作室」創辦人楊燁,2004年他在丹鳳山的日傳佛教石窟遺跡附近山坡上,找到了這塊幸福石,如今被安置在石窟遺跡入口處的一塊石座上,變成山友來此必拍的亮點!
此行的「發現唭哩岸石」之旅,北投軍艦岩並不是最高點,我們繼續前往海拔260公尺的烏尖連山,沿途可見因為沉積作用、自然風化,形成不同色澤與紋路的唭哩岸石,以及豐富的自然林相:可當拐杖的車桑子,可製成火柴的山麻黃木,昔日常作為木屐、冰棒棍的江某樹,以及製作優質木炭來源的相思樹,另外,總裁也告訴我們仔細觀察,可以看到許多喬木遭到流竄的外來種藤蔓植物「黃金葛、拎樹藤、合果芋」纏繞,對於林相逐漸被這些棄養的植物佔據,值得我們省思:走入山林要有保存自然的態度!
穿越軍艦岩附近最高峰(烏尖連山),會經過位在丹鳳山的電視轉播站,這裡有一個可以收發信件與包裹的地址,旁邊的電塔意象彩色鐵椅(裝置藝術),不知道是不是讓郵差休息用的?🤪
繼續步行,會經過海拔198公尺的丹鳳山基點峰(湯守岩),此處地表因為雨水沖刷,露出更多樣的地質:白色礫石、黑色頁岩、黃色砂岩,仔細觀察還有黑色的薄煤層,這是植物體經過千萬年長時間掩埋,碳化成煤所形成的,也是濱海相木山層的特色,成為北台灣重要的戶外地質教室,附近還有180度視野的觀景秘境,欣賞廣闊的北投溫泉區與大屯山群峰美景!往下走,會來到弘法大師岩,1912年由日本真言宗的信徒所發起,佛龕建在離丹鳳山不遠處的一塊巨石,供奉真言宗的開山祖「弘法大師」;1926年,信徒又在另一塊巨石開鑿佛龕,供奉護佑弘法大師平安返日的「波切不動明王」,表參道旁還保存著一些石碑、石牆,刻著奉納的日本人名,其中一座「弘法大師紀念碑」,碑文翻譯為:「遠望只見鄉里的草木及花、大師如山、光輝閃耀」,因此這裡又稱為「大師山」或「大師岩」!
總裁繼續帶我們穿越山中小徑,來到日治時代命名的「大正石船」,又有一稱為「法船石」,這是1925年的古蹟,上面刻有大正十四年十月的字樣,目前成為修行人士的道場,繼續往下走,會看到由鐵皮搭建的大願寺,屬於私人的修行領域,一旁的草地還有幾個紗網搭建,防止蚊蟲叮咬的打坐區域!走到這裡,差不多接近北投溫泉區了,沿途會看到幾間荒廢的溫泉飯店,另外,這段路有幾隻沒綁住的狗兒會對陌生人吠叫,經過時要特別注意喔!沿著階梯走下來就會看到熱海飯店的後門(溫泉路),往此次的健行覓食終點北投市場前進,還會經過一條告白巷(溫泉路34巷),因為五月天樂團主唱阿信,曾經自曝在這裡向暗戀的女生告白,但是失敗收場 ,從此被封為「阿信的告白巷」,如今牆面彩繪了許多在地超過50年的老牌小吃,也可以說是「北投的美食牆」啦!
從溫泉路一直往下走,就會接到熱鬧的北投市場(午餐覓食點)!原本我們計畫先去吃市場內最美味的矮仔財滷肉飯,再買一杯高記茶莊的仙草茶解渴,但矮仔財沒營業(週一&週四是休息日),買完仙草茶只好繼續步行,來到也是知名老店的吳家牛肉麵吃午餐!北投美食其實很多:上全肉羹、明泉紅茶、唯美包子店、志明牛肉麵、粟家牛肉麵、陳家剉冰、甜妞古早冰、北投齊雞(果凍雞)⋯等,有機會可以造訪喔!
謝謝總裁沿途解說北投的歷史、人文、地理環境、林相生態,讓我們學了很多知識,也見到了難忘的開闊視野!
呼~終於寫完「發現北投唭哩岸石」之旅的最後篇章啦!上一篇沒放個人美照,竟然有超過8000個讚,讓我對自己的文筆更有信心啊!😂十分感謝大家的留言與鼓勵,下一站去哪兒呢?小猴預告一下:下次將分享陽明山秘境:小觀音山的中O型縱走路線⛰️請繼續敲碗喔!🥣
此篇的健行路線:
軍艦岩~260公尺峰(烏尖連山)~丹鳳山電視轉播站(鐵椅)~湯守岩~弘法大師岩~法船石~(大願寺)~熱海飯店(後門下山)~北投市場(喝高記紅茶🥤清涼一下)~吳家牛肉麵
回顧「發現北投唭哩岸石」三部曲
第一篇👉 https://reurl.cc/W39QVZ
第二篇👉 https://reurl.cc/qgxrVR
去哪兒
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【旅途中我最喜歡的城鎮系列-015】
印度沙漠明珠--賈沙梅爾 Jaisalmer
Jaisalmer距離巴基斯坦國境僅100公里之遙,處於塔爾沙漠腹地,城市地標以賈沙梅爾堡為中心。在城堡內每戶人家的窗戶和牆面都是用土坯砌成,而整座城市的建築物都以當地特產的黃褐色砂岩構造,房外皆有精美的石頭雕刻,因為顏色的關係就像木頭一般。每當黃昏時刻,夕陽餘暉照映在這沙漠中的城鎮時,整座城鎮皆散發出耀眼的柔美黃金般色彩光芒,因此有金色城市之稱。
版主2007年第一次拜訪這座城市,2010年來了第二次,2016年來了第三次並在此城度過 Holi粉彩節。走進這近千年洗禮的賈沙梅爾堡,依然保留一份神秘感,堡壘內仍有大批居民居住與生活著,並穿著傳統的服飾,男人帶著五顏六色的帽子,我身著現代的打扮似乎有些格格不入,這裡恍如傳說一千零一夜的場景,迷宮似的小巷、原汁原味的古老建築改建的旅館,並擁有昔日諸多富商及官員豪華建築,巧奪天工的雕刻花紋和圖案令人嘆為驚艷。沙漠市集絕對是適合旅客前來探索挖寶,狹小骨董商店中精緻的木刻盒子、傳統的地毯、手工織的毛毯、珠寶、鏡子及拉加斯坦圍巾等,都是旅客喜愛的記念品。
來賈沙梅爾不可錯過山姆丘(Dunes of Sam),風在此侵蝕出美麗的地形紋路,黃昏時刻沙漠多了一份涼意不在那麼躁熱,是最佳的拍攝時機,黃澄澄的沙漠就像畫布,我試著用鏡頭尋找這畫裡需要的色彩元素,身著紗麗的印度女子,傳統拉賈斯坦邦的男人帽子,裝扮鮮艷的駱駝,沙丘起伏讓沙漠更顯層次與立體感,遊客與當地居民在這玩樂跳舞,牽著駱駝的居民與沙漠的背景搭配成了最佳的攝影主題。
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秘魯彩虹山 The Rainbow Mountain Vinicunca Peru
彩虹山之所以有五顏六色的砂礫岩,其實是因為它典型的丹霞地貌,即是沉積在內陸的紅色岩石經百萬年的地質變化與水的侵蝕切割所造成的地質現象🤩 一層疊一層的彩色砂岩,鋪砌出一幅絢麗的沙畫,形成難得一見的絕景⛰ 路上不難見到大堆草泥馬及羊駝自由放牧🐪🐑
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本集回覆提問如下:
蛋糕上色的時間點為何,以及如何維持蛋糕表面的細緻度?我查過很多文章,都是快烤好才上色,但我自己覺得非常難上色 (砂糖用量),而且表面很容易裂開...我的烤箱是單一溫度,上色時 調高溫度,顏色都還沒上,蛋糕就澎到裂開了...我改成一進烤箱 就先高溫上色,在轉低溫烤熟蛋糕,有比較好,但是很不穩定。蛋糕表面的毛細孔也很大,不知道怎麼改善...
有些蛋糕中有大量的栗米油 (玉米油) 那些油能减半吗?
戚風蛋糕確定完全烤熟,而且成功,但每次冷卻後,要脫模時,表層的皮會濕濕黏黏的(戚風版的波士頓派 表層也是一樣的狀況)我每次都有多烤幾分鐘,想確保表皮有烤乾,但還是沒改善...(蛋糕捲,捲起來的時候,有時皮會黏在烘焙紙上,是因為皮烤的不夠乾,對吧?不知道戚風的皮會濕黏...是不是一樣的原因?)
寫那麼攏長,真不好意思,因為想盡力描述...麻煩老師了,Brian請救救我吧!謝謝!
Muffin為什麼總是做不出外面的口感?
每次做海綿蛋糕表面都爆開,是否打發麵糊太久?還有,遇到很多食譜都用上下火烤爐。家中烤爐设有上下火功能的話,如何調教適合温度呢?謝謝老師!
做瑪德蓮或蛋糕時,常常會遇到麵粉下去後結塊的問題,本來以為是我五金行買的篩網孔洞過大,也換了烘焙用小孔的篩網,蛋也用常溫蛋還是多少會有結塊問題,想請問老師要如何改善這個問題呢?謝謝老師🙏🙏

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韶關紅錦灣溫泉酒店於2014年1月開業,位於世界遺產地質公園-丹霞山大門右側,丹霞美景盡在眼簾。酒店按四星標準設計建造,糅合了典雅時尚的設計風格,與丹霞山層巒疊翠、連綿美景交相輝映,小橋流水形成一幅魚翔淺底、生態岸然,人山水畫卷。酒店內設127多間各式舒適典雅的豪華客房,配套設施有美食坊、丹霞風情街、露天溫泉區、別墅、棋牌、桑拿、沐足、按摩、丹霞土特產於一體,是一家集溫泉養生,休閒度假、旅遊購物、研討會議為一體的大型生態渡假型酒店。
丹霞山是世界“丹霞地貌”命名地。丹霞山由680多座頂平、身陡、麓緩的紅色砂礫岩石構成,“色如渥丹,燦若明霞”,以赤壁丹崖為特色。據地質學家研究表明:在世界已發現1200多處丹霞地貌中。丹霞山已成為全國乃至全世界丹霞地貌科學研究基地、科普旅遊和教學實習基地。園內有大小石峰、石堡、石牆、石柱等600多座,群峰如林、疏密相生、錯落有致、造型奇絕、鬼斧神工,宛如一方紅寶石雕塑園,又稱“中國紅石公園。丹霞山+竹筏 成人票¥220(門票+竹筏船票,包含長老峰景區、陽元山、臥龍崗景區+丹霞山竹筏觀光)免票政策a. 1.2米(不含)以下的兒童免票。 b. 69周歲(不含)以上的老人(憑老人證或身份證)免票。 以上政策僅免大門票。優惠政策:a. 1.2米(含)~1.5米(含)的兒童享兒童票。 b. 60周歲(含)~69周歲(含)的老人(憑老人證或身份證)享老人票。

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(註1:可惜法師旁邊寺院人員也聽不出法師家鄉話,望有心人能協助)
(註2:多謝A Shih留言解畫:[要到西方極樂世界,不要到沙婆世界,不要受三塗苦,阿彌陀佛。]老和尚說的是福老話,六祖禪師也是福老人,一脈相承,原來光孝寺的法脈沒有斷過。)
光孝寺,全稱為報恩光孝禪寺,位於廣州市越秀區光孝路。是廣州市歷史最悠久的寺院建築、廣州市四大叢林(光孝、六榕、華林、海幢)之一,亦為廣東省佛教協會的所在地,有差不多2000年的歷史,正門重新修建,並補上趙樸初手書「光孝寺」匾額。門兩旁有對聯:「五羊論古寺」、「初地訪訶林」。寺址最初是南越王趙建德的故宅。三國吳大帝年間,虞翻被貶至此,聚徒講學,在此廣植蘋婆和訶子樹,所以稱為「訶林」。又稱「虞苑」。虞翻死後,家人施宅為寺院,取名制止寺,也稱虞翻廟,這是光孝寺最早的前身。公元246年,交州分為交、廣兩州,合浦以北屬廣州,管轄有南海、蒼梧、鬱林、合浦四郡。廣州又稱羊城,所以有「未有羊城,先有光孝」的諺語。唐太宗貞觀年間(627年-649年),寺宇的規模不斷擴大,成為嶺南地區一個重要的佛教活動中心。唐高宗儀鳳元年(676年),惠能禪師(南宗始祖)曾在寺內討論風幡關係,後在寺內建有風幡堂(已毀於文化大革命)與瘞髮塔。南宋高宗紹興二十年(1150年),改名為報恩廣孝寺,後又改「廣」為「光」,遂有光孝寺今名。在中國佛教史上,光孝寺的地位十分重要。曾被中國北宗尊奉為始祖的天竺(印度)c把光孝寺叫做「訶林」;禪宗始祖達摩禪師曾在此掛塔;六祖惠能也曾隱名埋姓在光孝寺內住了多年。據《大藏經》卷四十八記載:「時有風吹幡動。一僧曰幡動。議論不已,惠能進曰:『不是風動,不是幡動,仁者心動。』」此論被主持釋法知悉後,十分賞識惠能的悟性,認為惠能洞悉玄機,親自在菩提樹下為惠能削髮,還募緣為惠能建造瘞髮塔。從此,光孝寺成為南宗六祖惠能創立禪宗南宗的佛教發祥地。第二年,惠能去了廣東韶關的寶林寺(今南華寺),傳教數十年,門人海法整理其說匯成《壇經》。武則天時,宰相房融曾在光孝寺內與天竺僧人合譯《楞嚴經》文。今寺中筆授軒、洗硯池就是當時的遺蹟。這說明中印兩個文明古國的文化交流是源遠流長的。大雄寶殿建於東晉隆宇六年(公元401年),是華南現存最古老、保留唐宋遺風最好的建築。端莊雄偉的外貌與完全適合南方氣候的內層設計,同樣都可以稱為一絕。重檐到頂,圓柱懸空,既壯觀又能起防雨防潮的作用,雖然歷朝均有修葺,但原貌不變。大雄寶殿在清順治年間曾重修,西、南兩側的外廊平台欄杆構造已與北廊宋代遺存不同。宋朝勾欄上的石獅子材質為灰黃色砂岩石,高45cm,腳下為雲紋鼓形平座。獅形前額突,眼窩深,目圓瞪,口露齒,胸前圍的綬帶上懸響鈴。在1980年代的修葺中,當局把東、南、西三側的勾欄拆毀,改成新的仿宋建築。剩下的北側欄杆,因風雨侵蝕及各種原因,十三隻石獅只剩五、六隻較完整。而它們的造型仍有唐代的雕刻特點,與北方同期的石獅相似。

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